天麻焖鸡块(天麻治疗肢体麻木方)

2016-03-06 12:00:00      点击:

天麻焖鸡块(天麻治疗肢体麻木方)配方:鲜天麻150-200克,笋鸡1500克,水发冬菇50克,鸡汤500毫升,料酒6克,精盐6克,味精2克,白糖15克,淀粉15克,葱5克,姜5克,鸡油15克,植物油75克。

配制方法:
1、天麻洗净切成薄片,放小碗内上屉蒸熟(约10分钟)。
2、将鸡去骨切成3厘米见方的块,用油氽一下
3、将葱、姜用油煸出香味,加入鸡汤和料酒、精盐、白糖、味精,再倒入鸡块用小火焖40分钟。
4、加入天麻片、水发冬菇再焖5分钟左右,用淀粉勾芡淋入鸡油即成
营养成分:
含蛋白质312.8克,脂肪197克,碳水化合物61.4克,热量3270.7千卡,钙7.06毫克,铁23毫克,磷1440毫克,视黄醇638.6微克,维生素E335毫克,维生素B1 ,1.4毫克,维生素B2 2.8毫克,维生素PP 397.9毫克,维生素C0.7毫克,胆固醇1570毫克。
食用用法:直接食用。
功效:对于肢体麻木、神经衰弱、失眠、高血压引起的眩晕头痛、神经性偏头痛等,均有滋补食疗作用。

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